Txakoli «Doniene» D.O. Bizkaiko Txakolina

Doniene Gorrondona, Bizkaia
2018

Maritim, feinfruchtig, strahlend frisch.

Klar und frisch wie Bergquellwasser kommt er daher, mit Noten von Obst, Fenchel und Zitronenmelisse. Der feine Schmelz macht ihn zum idealen Tapas-Wein für wärmere Frühlings- und Sommerabende.

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Land / Region: Spanien / Bizkaia
Farbe: weiss
Traubensorte: Hondarrabi Zuri (Petit Corbu)
Alkohol in %: 12.5
Böden: Sand, Ton
Bewirtschaftung: Biologisch, ohne Zertifizierung, vegan
Vinifikation / Ausbau: Edelstahl / Grosses Holzfass
Hefen: Spontangärung / Pied de Cuve
Sulfitanwendungen: moderat
Flaschen-Verschluss: Agglomeratkorken (DIAM)
Genussreife: bis 6 Jahre nach der Ernte
Servicetemperatur: 5 bis 8 Grad
Kulinarik: Pinxtos in allen Variationen, Algenküche, Meerfisch vom Grill
CHF
19.00
0.75l
Menge:

Doniene Gorrondona

Txakoli, was?! Keine Sorge, Txakoli ist nicht etwa ein baskisches Schimpfwort, sondern eine traditionelle Weissweinsorte aus der Region im Norden Spaniens. Das Weingut Doniene Gorrondona hat sich ihr voll und ganz verschrieben.

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