Walenstadter Pinot Noir, AOC St. Gallen

CasaNova WeinPur, SG
2018
Land / Region: Schweiz / Walenstadt SG
Farbe: rot
Traubensorte: Pinot Noir / Blauburgunder
Alkohol in %: 13
Böden: Ton-Kalk
Bewirtschaftung: Biodynamisch, mit Zertifizierung (Demeter), vegan
Vinifikation / Ausbau: Edelstahl
Hefen: Spontangärung / Pied de Cuve
Sulfitanwendungen: moderat
Flaschen-Verschluss: Schrauber / Drehverschluss
Genussreife: bis 6 Jahre nach der Ernte
Servicetemperatur: 14 bis 17 Grad
Kulinarik: Vesperplättli, Capuns, Rösti
CHF
19.00
0.75l
Menge:

Weingut Casanova, Weinpur

Marco Casanova ist kein Unbekannter in der Schweizer Weinwelt. Der einstige Weinmacher des Weinguts Cicero verschlug es vor einigen Jahren an den idyllischen Walensee. Mit seinen eigenen, natürlich produzierten Weinen mischt er die Gegend ordentlich auf.

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