Las Cabañuelas, Cebreros DO, Garnacha

Viñedos del Jorco, Sierra de Gredos, Cebreros
2017

Leichtfüssig, frisch, rund, betörend, blumig und subtil mineralisch.

Der Einstiegs-Rotwein Las Cabañuelas ist ein reiner Garnacha stammend von verschiedenen Parzellen, Höhenlagen und Böden (Granit, Sand, Schiefer), vergoren und gereift in einem 10.000-Liter-Eichenfass. Die Trauben werden zu 100% entrappt. Ein transparenter Wein mit Spannung und geradlinigem Profil, mit einer fruchtig-kräuterig-liqueurigen Nase. Ein verführerischer Vertreter der Sierra de Gredos-Weine.

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Land / Region: Spanien / Sierra de Gredos, Cebreros
Farbe: rot
Traubensorte: Grenache Noir/Garnacha/Tai Rosso
Alkohol in %: 14.5
Böden: Granit, Schiefer
Bewirtschaftung: Biologisch, ohne Zertifizierung, vegan
Vinifikation / Ausbau: Gärbehälter Holz / Grosses Holzfass
Hefen: Spontangärung / Pied de Cuve
Sulfitanwendungen: moderat
Flaschen-Verschluss: Naturkorken
Genussreife: bis 6 Jahre nach der Ernte
Servicetemperatur: 14 bis 17 Grad
Kulinarik: Tortilla mit Gemüse, gefüllte Fladenbrote
CHF
16.00
0.75l
Menge: