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Merlot Bioggio "REGINA", Ticino DOC

Cantina Blass, Astano
2020

Reinsortiger Merlot, Lage Bioggio, 16 Mt. Ausbau in Barriques und Amphore.

Regina ist die Königin der Lagen-Merlots. Auch wenn pompös im Erscheinungsbild, besticht Regina eher durch ihre inneren Werte. Sie ist samtig, komplex, fruchtig, würzig und ausdrucksstark zugleich. Im wahrsten Sinne eine Seiltänzerin trotz ihrer schweren königlichen Robe. Karaffieren empfehlenswert.

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Land / Region: Schweiz / Ticino
Farbe: rot
Traubensorte: Merlot
Alkohol in %: 12.7
Böden: Sand, Kies
Bewirtschaftung: Nachhaltig praktizierend (nach Mondkalender), nicht zertifiziert, vegan
Vinifikation / Ausbau: Gärbehälter Holz / Barrique/Stückfass
Hefen: Selektionshefen
Sulfitanwendungen: moderat
Flaschen-Verschluss: Naturkorken
Genussreife: bis 9 Jahre nach der Ernte
Servicetemperatur: 14 bis 17 Grad
Kulinarik: Tessiner Polenta mit Waldpilzen und Gemüse, Kastanien-Tagliatelle
CHF
39.00
0.75l
Menge:

Cantina Blass

Achtsamkeit gegenüber Mensch und Natur – so lautet das wichtigste Credo bei Cantina Blass. Dies gilt für die Pflege der Reben und der Weinbearbeitung genauso wie für den Umgang mit den Mitarbeitern, Partnern und Kunden.

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